280m υψόμετρο
| Παράμετρος | Τιμή | Όριο | Αξιολόγηση |
|---|---|---|---|
| Οξύτητα | 0.28% | <0.8% | Εξαιρετικό |
| Υπεροξείδια | 4.2 | <20 meq/kg | Εξαιρετικό |
| Πολυφαινόλες | 386.0 | min 250 mg/kg | Premium |
"Οι πολυφαινόλες του ελαιολάδου συμβάλλουν στην προστασία των λιπιδίων του αίματος από το οξειδωτικό στρες."
"A robust, well-balanced Koroneiki monocultivar with vivid green fruit character, high polyphenol content (386 mg/kg), and exceptional organoleptic harmony."
Opens with fresh-cut grass and green tomato aromas, followed by artichoke and almond notes. Medium-high intensity with a clean, herbaceous profile.
On the palate, pronounced bitterness and pungency indicate high polyphenol content. Well-balanced fruitiness with green apple undertones and a hint of white pepper.
Long and peppery finish with a pleasant almond aftertaste. The bitterness lingers elegantly, typical of premium early-harvest Koroneiki.
Κάθε νούμερο σε αυτή τη σελίδα είναι μόνιμα καταγεγραμμένο.
Κατεβάστε το επίσημο πιστοποιητικό ποιότητας αυτής της παρτίδας.
Λήψη Πιστοποιητικού Ποιότητας